Çay dünyasının en tanınmış yıldızlarından biridir. Sadece ve sadece Güney Afrika’nın Western Cape bölgesinde yetişir. Kırmızı yaprakları nedeniyle, “Red Bush” yani “Kırmızı Çay” olarak da bilinir. Güney Afrika çalısı aspalathus linearis bitkisinin yapraklarından yapılır. Kafein hassasiyeti olanlar için önerdiğimiz çayların başında gelir. Bu harmanda kafeinin yerini, yüksek antioksidan alır. Sıcak veya soğuk içilebilen Rooibos, sağlıklı içecek arayanlar için muhteşem bir alternatiftir. Bağışıklık sistemini destekler ve sindirime yardımcı olur. Düşük tein seviyesi sayesinde yumuşak bir içimi olan Rooibos, damakta acımsı bir tat bırakmaz.
İdeal hazırlama tarifi
1 tatlı kaşığı çay, 90 derece 250 ml su
Demleme süresi: 5-6 dakika
