Kökeni Tayvan olsa da Çin’de de yetiştirilir.

Siyah çaya kıyasla daha hafif, yeşil çaya göre daha dolgun bir tadı vardır. Bu nedenle iki çay arasında konumlandırılır. Yetiştiği bölgeye göre tadı değişse de Oolong, genel olarak pürüzsüz bir içime sahiptir. Taze çiçek ve olgun meyve lezzeti ile farklı damak tadına sahip insanları aynı potada buluşturur. Çiçek, meyve ve baharatlarla tatlandırmaya uygun bir yapısı vardır. Kafein değeri yüksek, antioksidan ve besin içeriği açısından zengindir. Bazı çalışmalar, kalp sağlığına olumlu etkileri olabileceğini göstermiştir. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle kilo vermek isteyenler tarafından sıklıkla tercih edilir.