Da Hong Pao

Yine Çin’in ünlü Wuyi Dağları’ndan bir çay. Çince “büyük kırmızı pelerin” anlamına gelen Da Hong Pao’nun geçmişi çok eskilere dayanır.

Net 50 gram – Servis sayısı: 17 (2 kez demlenebilir)
İçindekiler: Oolong çayı – Menşei: Çin

370.00 

40 adet stokta

İstek Listesine Ekle
Stok kodu: OLC4 Kategoriler: , Etiketler: , ,

Yine Çin’in ünlü Wuyi Dağları’ndan bir çay. Çince “büyük kırmızı pelerin” anlamına gelen Da Hong Pao’nun geçmişi çok eskilere dayanır. Efsaneye göre; Ming Hanedanı döneminde Wuyi Dağları’nda yaşayan bir rahip, imparatora sağlık sorunlarını çözmesi için bu çayı sunar. İmparator iyileşmesine yardımcı olan bu çay için rahibi o dönem yüksek onur göstergesi olan kırmızı pelerin ile ödüllendirir. Bu nedenle Da Hong Pao, “İmparatorun çayı” olarak da bilinir. Ağacı son derece nadir bulunur. Wuyi Dağları’nın sadece birkaç yüz metrelik bölümünde yetişir ve özel koruma altındadır. Hatta geçmişte Da Hong Pao ağaçlarına yılda sadece 3 kez bakmaya izin verildiği rivayet edilir; ilkbaharda filizler ortaya çıktığında, yazın yaprakları geliştiğinde ve yaprakları kırmızıya döndüğünde… Bir Oolong çayı türü olan Da Hong Pao, “kral” ismine yakışır şekilde bir lezzet zenginliğine sahiptir. Baskın olan tütsü aroması ve tadını kızarmış fındık ve kuru meyveler takip eder. Koyu renkli dolgun yaprakları, antioksidan açısından da zengindir.

İdeal hazırlama tarifi

1 tatlı kaşığı çay, 90 derece 250 ml su
Demleme süresi: 3-4 dakika