Hojicha

Japon yeşil çay ailesinin bir üyesidir. Çay bitkisinin üst kısmından toplanan yapraklar kavrulur. Kendisini diğer yeşil çaylardan ayıran bu kavurma işlemi çaya, koyu bir renk ve karamelimsi bir tat verir.

Net 50 gram – Servis sayısı: 17 (2 kez demlenebilir)
İçindekiler: Yeşil çay – Menşei: Japonya

265.00 

40 adet stokta

İstek Listesine Ekle
Stok kodu: YSC5 Kategoriler: , Etiketler: , ,

Japon yeşil çay ailesinin bir üyesidir. Çay bitkisinin üst kısmından toplanan yapraklar kavrulur. Kendisini diğer yeşil çaylardan ayıran bu kavurma işlemi çaya, koyu bir renk ve karamelimsi bir tat verir. Kavrulmuş yapraklar fermente olmayarak uzun süre taze kalır. Çeşitli yeşil çaylardan yapılabilir. Piyasa hakimiyeti son hasat dönemindeki yeşil çaylarda olsa da Toganoo, Sencha’dan yapılan yüksek kalite Hojicha’yı tercih eder. Kavurma işlemi ile ulaşılan düşük kafein seviyesi ile hamile kadınlar tarafından da tüketilebilir.

İdeal hazırlama tarifi

1 tatlı kaşığı çay, 70-80 derece 250 ml su
Demleme süresi: 3-4 dakika