Silver Needle

Silver Needle, çiçeksi ve balı andıran hafif tadıyla popüler; içeriğindeki yüksek antioksidanlar sayesinde de oldukça faydalıdır.

Net 50 gram – Servis sayısı: 17 (2 kez demlenebilir)
İçindekiler: Saf beyaz çay – Menşei: Çin

340.00 

39 adet stokta

İstek Listesine Ekle
Stok kodu: BYC1 Kategoriler: , Etiketler: , ,

Camellia sinensis bitkisinin açmamış tomurcuklarından elde edilir. Anavatanı Çin olan bu beyaz çay türü, mart ayı ortasından nisan başına kadar toplanan tomurcuklardan yapılır. Az miktarda üretildiği için beyaz çaylar arasında en değerli olanıdır. Elle toplanan tomurcuklar, bambu tepsiler üzerinde hava akımına maruz bırakılır. Soldurma adı verilen bu teknik, beyaz çay işçiliğine özgüdür. Bu işlemle tomurcukların nem içeriği azalır. Böylece çayın lezzeti ve aroması en yüksek seviyeye ulaşır. Kısa bir kurutma işleminin ardından küçük bir gümüş iğneyi andıran tomurcuklar, tek tek elle seçilir. Toganoo’nun sizin için seçtiği Silver Needle çayı, işte bu tomurcuklardan oluşur. Silver Needle, çiçeksi ve balı andıran hafif tadıyla popüler; içeriğindeki yüksek antioksidanlar sayesinde de oldukça faydalıdır.

İdeal hazırlama tarifi

1 tatlı kaşığı çay, 70-80 derece 250 ml su
Demleme süresi: 2-3 dakika