Çin’in Fujian eyaletinde üretilen bir siyah çay daha… Xiao Zhong, yapmak için çay yaprakları önce kurutulur ardından aralarından büyük olanlar seçilir. Daha sonra bu çay yaprakları, yüksek ateşte kurutulmuş çam odunu üzerinde işlem görür. Çay, yoğun dumanlı ve isli tadını da bu işleme borçludur. Kendine özgü tadı ve aroması sayesinde tek başına içime uygundur. Farklı bir deneyim arayan çay tutkunları için ilgi çekici bir alternatiftir.
İdeal hazırlama tarifi
1 tatlı kaşığı çay, 90 derece 250 ml su
Demleme süresi: 4 dakika
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.