Odunsu tadıyla en sevdiğiniz lezzetlerden biri olan Shou Pu-Erh’in farklı bir formu. Çay yapraklarının preslenerek hızlı bir şekilde yaşlandırılmasıyla yapılır. Çay yapraklarındaki mikroorganizmalar, çayın lezzetini ve aromasını oluşturmasına katkı sağlar. Diğer Pu-Erh çaylarına göre daha yoğun bir lezzete sahiptir. Bu lezzet zamanla daha olgun ve tatlı bir hale gelir. Formu sayesinde saklamaya uygun olan çay, geleneksel üretim yapan yerlerde halen kullanılmaya devam etmektedir.
İdeal hazırlama tarifi
1 tatlı kaşığı çay, 90 derece 250 ml su
Demleme süresi: 4-5 dakika (İki kez demlenebilir)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.